Die namenlos bleibende Gastwirtin wird in der Kanon-Erzählung Die Abtei-Schule erwähnt.
Sie betreibt den Gasthof Roter Stier, welcher sich an der Hauptstraße nach Mackleton in der Nähe der Abtei-Schule von Dr. Thorneycroft Huxtable befindet.
In der Nacht, in der der junge Lord Arthur Saltire aus der Schule verschwindet, ist die Gastwirtin krank und lässt nach einem Arzt schicken. Dadurch sind die Leute im Gasthof wach und warten auf den Arzt. So können sie aussagen, dass niemand in dieser Nacht auf Fahrrädern auf der Hauptstraße fuhr.